Ugnsbakade äpplen med kanel och vaniljglass

Ungsbakade äpplen med kiwi och vaniljglass

Ingredienser (4 portioner)

• 3 äpplen (gärna Pink Lady)
• 2 kiwi
• 50 g rumstempererat smör + 2 msk till formen
• 2 msk lime eller citronsaft
• 2 msk mald kanel
• 3 msk socker
• ½ l vaniljglass

Tillagning

1. Skär äpplena i lövtunna skivor och blanda i en skål tillsammans med lime/citronsaft, socker och kanel.
2. Smörj en eldfastform med 2 msk smör och lägg i äpplena. Placera formen i ugnen på 190 grader i 15 minuter. Sätt sen ugnen på grill och låt formen stå i 2 minuter, detta för att de ska få en fin färg (håll koll på äpplena så att det inte bränns vid).
3. Ta fram glassen och skiva kiwin.
4. Lägg upp äpplena på fyra tallrikar och toppa med glass och kiwi. Servera direkt.