Färska bär med honung och grädde
Färska bär med honung och grädde
Ingredienser (fyra portioner)
- ½ l jordgubbar
- ½ l hallon
- 1 dl vispgrädde
- 2 dl naturell yoghurt
- 4 msk mandelflan
- 4 msk flytande honung
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 lime
- Några färska mynta blad till dekoration
Tillagning
- Skölj jordgubbar och hallon. Dela jordgubbarna i mindre bitar. Skölj limen noga under varmt vatten och riv skalet. Häll över det rivna skalet och pressa saften över bären. Strö över sockret och blanda väl. Ställ in i kylen i 30 minuter.
- Hårdvispa grädde, blanda väl med yoghurt och vaniljsocker. Ställ in även denna i kylen i 30 minuter.
- Rosta snabbt mandelflan i en torr stekpanna (var försiktig med att de inte bränns vid).
- Blanda mandelflanen med honungen och lägg i botten av fyra stycken portionsglas, häll på bären, avsluta med grädd/yoghurtkrämen och toppa med färska mynta blad.
