Ananas carpaccio med vaniljglass

Ananas med vaniljglass

Ingredienser (4 portioner)

• 1 mogen ananas
• 1 granatäpple
• Färsk mynta (dekoration)
• 8 msk cointreaulikör (kan uteslutas)
• 1 pkt god vaniljglass

Tillagning

1. Kyl ner serverings tallrikarna i frysen i ca 30 minuter.
2. Ta bort skalet från ananasen och skär den i riktigt tunna skivor.
3. Ta ut faten direkt innan servering och lägg upp ananasskivorna, ringla över likören, strö över kärnorna ur granatäpplet, servera med 2 glasskulor och dekorera med myntablad. Servera direkt.